La sezione Didattica del Centro Guide Turistiche nasce nel 1996 per promuovere la conoscenza della città e del suo territorio agli studenti di ogni ordine scolastico.
L'idea nasce dalla volontà di sensibilizzare i giovani al rispetto e alla valorizzazione del patrimonio storico, artistico e ambientale locale e di fornire un efficace strumento di approfondimento che affianchi e integri il lavoro svolto in classe dall'insegnante.
Le diverse competenze delle guide e l'esperienza maturata in ambito didattico hanno permesso di elaborare itinerari differenziati a secondo dell'età degli studenti.
Le visite e le attività proposte rispettano, nella scelta degli argomenti, dei linguaggi e degli strumenti adottati, i modi e i tempi di apprendimento di bambini e ragazzi.
Negli anni ai percorsi tradizionali di due e tre ore si sono aggiunti itinerari per le scuole in lingua straniera, laboratori didattici in classe e al museo, visite a botteghe artigiane per avvicinarsi al mestiere dell'artista nonché mostre ed esposizioni temporanee.
Per alcuni itinerari sono stati messi a punto fogli didattici per gli alunni più piccoli e spunti di approfondimento per gli insegnanti.